黄皮是属于碱性食物。 虽然黄皮果吃起来口感带有酸味,但是黄皮果中含有大量的矿物质元素,在经过胃肠消化之后产生的代谢产物是偏向碱性的。 黄皮叶是一种栽培的常用中草药,正品为芸香科植物黄皮的叶。又名黄皮果树叶。