荞麦挂面可以蒸着吃,不过前提也是要先煮熟的,因为挂面是属于那种干货种类的,所以直接蒸是不熟的,用热水煮完然后放点青菜肉类上火蒸着吃,既有营养而且热量还低,买荞麦挂面的时候一定要看清楚配料表,是不是首位是荞麦粉才可以