南乳肉的做法

料

五花肉400g

辅料

姜1块

葱头1个

南腐乳2块

糖10g

黄酒40g

酱油30g

红曲3g

盐少许

南乳肉的做法步骤

1.五花肉切块。

2.配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。

3.五花肉焯水。

4.锅里烧热油爆葱姜。

5.接着放入五花肉翻炒至微金黄色。

6.放入南乳压成泥。7.将剩下所有配料一起倒入锅中。

8.铲至砂锅加适量水，大火烧开转小火慢炖40分钟。

9.收汁上碟。