煮绿豆沙时，有些绿豆壳可能没有完全脱落，影响口感和美观。下面提供一些方法可以帮助你脱壳。
1. 提前浸泡：将绿豆浸泡在水中3-4小时，待绿豆外皮变软后，用手轻轻搓揉绿豆，绿豆壳就会逐渐脱落。
2. 煮沸后焯水：将绿豆放入锅中，加水煮沸，待绿豆皮裂开后，捞出放入冷水中焯水，用手轻轻搓揉绿豆，绿豆壳就会逐渐脱落。
3. 加入碱水：在绿豆中加入一些碱水，然后用手搓揉绿豆，绿豆壳就会逐渐脱落。
4. 使用压力锅：将绿豆放入压力锅中，加水煮沸，用压力锅高压煮10-15分钟，然后放入冷水中焯水，用手轻轻搓揉绿豆，绿豆壳就会逐渐脱落。
需要注意的是，搓揉绿豆时要轻柔，以免损坏绿豆的内部结构，影响口感。另外，以上方法仅供参考，实际操作时应根据自己的情况和经验来选择。
