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做冰糖葫芦的山楂是生的还是熟的

做冰糖葫芦的山楂是生的还是熟的

更新时间:2023-09-15 10:35:38

做冰糖葫芦的山楂是生的还是熟的

做冰糖葫芦的山楂是生的冰糖葫芦。香脆可口,酸酸甜甜。是冷天气人们的最爱,在北方,一到冬天自己在家就做冰糖葫芦。我总是把山楂洗净,只留下果肉部分保持山楂基本完整。然后用一定比例的冰糖和冷水。放在锅里小火熬,一直熬到冰糖起沙以后,经过拔丝阶段,再把糖熬成枣红色,用铲子铲起,能够挂起来,然后把温度调低,让火一直开着,上边冒出均匀的小鱼眼泡。

把用竹签串好的山楂,快速在旁的表面一滚快速拿出来,放到阴冷的地方。凉透以后冰糖葫芦就做成了。

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