广东人炖盅炖羊肉汤的做法

答：在广东冬天喝羊肉汤是很普遍的现象，喝羊肉汤是滋阴补阳的上等佳品。新鲜羊肉清洗砍块备用，锅里备冷水下羊肉、加料酒和姜片飞水处理，然后羊肉再次清洗干净放入炖盅，加白萝卜、马蹄和清补凉，一起慢火炖煮1小时加盐调味即可。