百合不仅含有淀粉、蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素B1、B2、碳等营养成分,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等生物碱。
如果患流感的家庭成员不能吃百合,他们可以在感冒痊愈后吃百合。虚寒出血体质和脾胃功能不全者不能进食,其余者可食用百合。