咸鱼臭了有什么办法处理

咸鱼臭了的处理方法介绍:

火烤是去除咸鱼腥臭味的好方法，生一堆无烟的烈火，火焰要大，直接把咸鱼置于火焰中烧，烧的过程中要快速移动，防止烧成炭，烧至外表焦黄即可。

为了防止臭味未去尽而鱼烧焦了，可以先把咸鱼浸一下清水或是醋水，有醋水更好，然后再烤火，这样不但去腥效果好，还不容易烧焦。

如果是做烤咸鱼吃，则每烤一段时间的火，就用水浸泡一下，这样反复多次，去腥效果就很好，烤出来的咸鱼又不焦糊。