煮小龙虾的做法

用料：

龙虾一斤八角五只、酱油、蚝油适量、桂皮，丁香适量姜、大蒜头、辣椒干、适量

做法：

1/5放锅里烧开水烫一下，再用冷水洗净

2/5把龙虾脚须剪掉洗净

3/5锅下油炒香龙虾后放辣椒干、八角、桂皮、丁香、酱油、盐，姜大蒜头，白酒。再下水盖了龙虾就可以。

4/5大火煮开，小心闷半小时，剩下一点汤时就可以起锅。

5/5起锅加点蚝油，装盘