食物原料
花生米、鸡蛋1个、玉米淀粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐、糖、各适量。
香酥花生豆的做法
1.如果买的有壳的花生的话要先把花生米剥出来，淘洗干净后再沥干水分，然后取一个鸡蛋直接打到装花生米的碗里，接着加入盐、胡椒粉、孜然粉以及玉米淀粉一起搅拌均匀，也可以放点芝麻，芝麻可以更好的增香。
2.如果搅拌均匀以后还比较稀的话，即可再少许的加入些玉米淀粉，然后继续搅拌均匀，直到搅拌到花生米都分开为一粒一粒的就好了。
3.搅拌均匀的花生米直接用漏盘漏出来，多余的粉就不用了，然后把烤箱预热几分钟，直接把漏出的花生米撒到烤盘里，放好以后直接把烤盘放到烤箱里用180℃的下火烤半个小时左右即可，时间到了以后不用急着拿出来，可以用烤箱的余温焖热一下花生米，这样会更加酥脆。
4.这样做出来的香酥花生豆是非常健康的，不用放一滴油就可以制作完成。这样制作的花生豆不管下酒还是当餐后零食食用都是非常不错的哦，如果喜欢甜味的朋友可以用白砂糖来制作。
