烩面正宗做法

1、食材：豆角150g、五花肉100g、面条100g、红椒半个、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、蒜末。

2、先将豆角掐成小段。

3、起锅烧油，放入五花肉炒出油脂，再下豆角翻炒1分钟。

4、加入生抽和老抽，炒香，加适量水、盐、鸡精和胡椒粉调味，汤烧开后盛出一碗备用。

5、接着铺上湿面条，盖上盖子焖3分钟左右，再淋入汤汁，继续焖3分钟。

6、最后放入红椒丝和蒜末，拌匀即可。