有风怎么做棉花糖

1、准备工作：先将吉利丁片(约7片)，泡冰水软化，容器用烘培纸或保鲜膜铺好撒上玉米粉。

2、锅内放入草莓果泥(或其他自己喜欢的)、砂糖、转化糖浆80g(或用蜂蜜),小火加热到115度(中途不时搅拌)

3、迅速离火倒入钢盆，放入吉利丁和100g的转化糖浆(或用蜂蜜)，用高速搅打到发(变淡粉红，滴落不会马上消失，大约需10分钟)

4、倒入容器冷藏约一小时，记得把气孔泡泡戳破

5、平台撒上大量玉米粉，把棉花糖倒出，切成适口大小，冷藏保存即可!