当前位置:首页>维修大全>综合>

南瓜茄子蒸菜怎么蒸出来松散

南瓜茄子蒸菜怎么蒸出来松散

更新时间:2023-09-16 16:01:04

南瓜茄子蒸菜怎么蒸出来松散

一、食材用料

茄子400克,南瓜300克,水800克,料酒10克,油5克,盐5克,糖5克,酱油5克。

二、做法

1、准备原料,这里用的是有着绿色硬皮的贝贝南瓜,普通的老南瓜不合适。

2、南瓜半个,对半切开,去籽,粗略削一点皮,再切成较大的一口大小。

3、使用略大的锅,将南瓜块皮朝下,放入锅中。倒入约800ml的水后,煮至水开。

4、煮南瓜的过程中处理茄子。茄子对半切开,再在皮上切斜纹。

5、在煮开的南瓜中加入料理酒、味啉和日式白酱油调味。味道比一般的汤要重一点。

6、再将处理好的茄子放在锅中,不加盖,用中小火慢慢煮燉。

7、南瓜煮软后即可盛盘上桌。

更多栏目