扇贝裙边能吃吗扇贝裙边是什么

扇贝的裙边是可以吃的。头。通常我们在扇贝旺季可以买些回来，洗净放锅里蒸熟，放凉后，将扇贝肉扒出来，将扇贝丁和扇贝的裙边分离开，扇贝丁单独凉干，可以拌菜、做粥、做汤做干贝米饭，口感特别鲜美，还有营养，剥下的裙边可以包包子吃，也不失它的营养价值，口感也很鲜美的。