凉拌赤贝边的家常做法

准备材料有赤贝边，香菜，大蒜，黄瓜。

大蒜切末，黄瓜切柳叶刀，香菜切段，赤贝边去除腮边，使其口感更好。

起锅烧水，赤贝边放入锅中焯水10秒。焯水捞出，放入清水中，清洗干净备用。

赤贝边放入盆中，加入黄瓜丝，香菜段，蒜末，食盐，味精，酱油，白醋，搅拌均匀。加入辣椒油，拌匀。