16桃是蟠桃的一种，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼，果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜，核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月
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