做芋圆和面用热水。
准备材料:红薯、木薯粉、老酸奶、蔓越莓
步骤:
1、红薯洗净去皮,切块。
2、放入蒸锅中蒸熟。
3、蒸熟的红薯放入面包桶,倒入木薯粉;没有面包机可以把红薯压成泥,再倒入木薯粉,加入热水。
4、启动“和面”程序,揉成光滑的面团即可。
5、搓成约1.5CM直径的长条(面团太大可以分次搓成长条)。
6、切成1-1.5CM左右的小块。
7、把所有的长条都切好。
8、锅中加水烧开,放入芋圆,煮至浮起来后再煮2~3分钟即可(放入后要时常搅拌,防止粘锅底)。
9、煮好的芋圆捞出立马放入盛凉水的容器中浸泡至凉。