生猪肝怎么做比较好吃呢

1· 猪肝洗净切片放入碗中再用水冲洗一下，把里面的血水洗净，放入花椒粉，淀粉和1匙生抽拌匀

2· 大葱和青椒切片，备好姜蒜，干辣椒切段，

3· 热锅冷油放入姜蒜爆香

4· 将猪肝倒入锅中滑炒片刻盛出备用

5· 用锅中余油爆香干辣椒段

6· 青椒放入，同时放入盐翻炒

7· 将葱放入翻炒均匀

8· 将猪肝倒入锅中翻炒均匀，加入剩余的1匙生抽，铲匀后即可出锅