怎样做好喝的猪肚菇汤

1、准备好原料：鸡蛋、番茄、猪肚菇、蒜2瓣。

2、鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3、热锅凉油，放入蒜末进去爆香。

4、爆香后放入猪肚菇进去翻炒。

5、翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟。

6、加入番茄块进去稍微煮一下。

7、加入适量盐和胡椒粉调味。

8、将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去，蛋液浮起来关火。

9、上桌即可食用。