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冬瓜干香菇炖排骨汤的做法

冬瓜干香菇炖排骨汤的做法

更新时间:2023-06-23 15:05:22

冬瓜干香菇炖排骨汤的做法

食材:冬瓜适量,排骨适量,干香菇适量,葱适量,姜适量。

调料:盐适量,生抽适量,料酒适量,十三香适量,鸡精适量。

1、首先我们将冬瓜清洗干净,然后去皮,并用勺子挖去瓤,然后切成块备用。

2、香菇清洗干净,从中间分开,切成块备用,姜切成片备用,葱切段备用。

3、我们排骨清洗干净,然后在锅中加入凉水,排骨凉水下锅,然后放入姜片,再放入适量的料酒,大火烧开,然后撇去表面的浮沫,然后将排骨捞出,过一遍凉水,控水备用。

4、将焯水后的排骨放入砂锅中,再加入适量的开水,然后倒入适量的料酒,放入切好的葱段,姜片,盖上盖子炖煮半小时左右。

5、然后再放入切好的冬瓜和香菇,再放入一勺盐,半勺十三香,半勺鸡精,盖上锅盖再炖十分钟左右即可。

6.美味又好吃的冬瓜干香菇炖排骨汤的做法完成开吃了。

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