正宗六必居黄瓜的腌制方法

步骤 1

先准备材料，黄瓜，小米椒，蒜，洗净，沥干水分。

步骤 2

黄瓜切条，去黄瓜芯。

步骤 3

加盐37克，搅拌均匀，腌制两小时备用。

步骤 4

准备其他配料，小米椒切圈圈，蒜切片。

步骤 5

将白酒，醋，酱油以及其他配料放置锅中煮沸（把冰糖熬化）。

步骤 6

煮到冒泡，关火，晾凉。

步骤 7

将腌制好，沥干水分的黄瓜，与晾凉的酱料倒在一起，密封好，放入冰箱，4个小时以后就可以吃啦。