主料
小麦粉(标准粉)300克
水145克（冷）
白砂糖50克
酵母(干)3克（耐高糖）
猪油10克
辅料
香肠适量
步骤1
面粉中加入白砂糖酵母用筷子先搅拌几下，加入猪油，然后把冷水慢慢倒入面粉中并一边用筷子搅拌成片絮状
步骤2
再用手使劲揉，揉到面团非常光滑，不见白砂糖颗粒为止，揉成圆球放盆里盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，中间成蜂窝状就可以了
步骤3
发酵好的面团加少许干面粉再次使劲揉，揉到切开面团中间没有气孔
步骤4
揉好的面团分成六个小团，把小面团揉成长条，围绕香肠转三圈，接头的地方稍微捏一下，防水裂开，放蒸笼里二次醒发20分钟，冷水上锅蒸二十分钟，关火后不要立即打开锅盖，再闷几分钟
