绝味鸭脖店的卤莲藕片的做法

食材: 莲藕500g。

烹饪方法:

1，把莲藕去皮洗净，焯水。

2 ，将莲藕放人煮沸的卤水锅中，慢火煮20分钟，关火泡30分钟，捞出，晾凉后改刀成片，装盘。

3，将卤水打出一勺，加少许香油烧开，反复淋在莲藕片上即可上桌。