米冻家常做法

原料     米冻500克，花蛤200克，鸡蛋一个，青菜、紫菜、葱、生抽、盐、鸡精、食用油各适量。

1把买来的米冻切方块，这样吃起来更Q弹。

2把花蛤、青菜、葱分别清洗干净；把青菜切小块，葱切小段。

3碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅散。

4起锅烧油，油温7成热倒入鸡蛋液煎熟，再放葱白略炒，然后倒入一大碗清水大火煮开。

5大火煮开放入紫菜，再倒入切好的米冻翻拌均匀。

6调入适量的生抽、盐、鸡精。

7最后放入青菜煮熟，撒上葱花即可出锅。

8煮好倒入碗里就可以开吃啦！