可以,做蛋糕不一定要用牛奶和打蛋机。
牛奶可以用果汁或者清水代替,不过没有奶香味了而已。
打蛋机只是为了速度快点,可以用筷子或者用网上很多人用的塑料瓶,把塑料瓶用剪刀剪很多的塑料条条然后打鸡蛋,或者将鸡蛋清都装到塑料瓶里面快速摇,都可以有效果。