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大肠咸菜火锅做法

大肠咸菜火锅做法

更新时间:2023-09-22 18:38:03

大肠咸菜火锅做法

配料

大骨,大肠,咸菜,幼笋,马蹄,粉肉,花蛤,玉米,豆腐泡,板栗,火锅料

做法

1、大骨高压锅压至浓汤,把其他料洗净,大肠是最难洗的,用淀粉跟酱油戳洗干净,可以除味,大肠放入锅中加水大火烫熟,再用冷水冲至大肠凉,再切小段即可。

2、咸菜洗净切段,玉米切段,其他的配料准备好

3、锅内放油,将大肠翻吵至微黄,加入适量盐味精,即可加入大骨汤中再高压十分钟

4、锅内入油,下咸菜翻炒,加入两勺白糖,炒均匀跟大肠一起加入大骨汤内用最短的时间高压十分钟内,防止大肠太烂

5、压完之后迅速取出倒入火锅锅里,板栗,玉米一起加入大火滚了,这样就可以开始享用了,可以自调一些酱料。

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