,炒猪肝之前需要焯水吗?
答案是否定的。因为猪肝用水焯过之后会变得很老,再用火炒那就更老了,所以炒猪肝的时候是不需要焯水的。那很多人又会问了,不焯水怎么去血水去腥呢?
我们可以通过腌制的方法,既能很好的去血水去腥,还能使猪肝更加的滑嫩,炒完也不会老。
,炒猪肝之前需要焯水吗?
答案是否定的。因为猪肝用水焯过之后会变得很老,再用火炒那就更老了,所以炒猪肝的时候是不需要焯水的。那很多人又会问了,不焯水怎么去血水去腥呢?
我们可以通过腌制的方法,既能很好的去血水去腥,还能使猪肝更加的滑嫩,炒完也不会老。