三杯鸭是哪里的菜

三杯鸭是台湾菜。
因为三杯鸭是台湾传统的一道菜品，以花雕酒、酱油、糖为三杯，再加上鸭肉、葱、姜烹制而成。
在台湾，三杯鸭已成为家家户户必点的一道美食。
另外，三杯鸡也是类似的菜品，不过是使用鸡肉烹制，同样源于台湾。
这些菜品的名字来源于其简单的配方，用“三杯”来表示。