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辣根花生米的做法

辣根花生米的做法

更新时间:2023-06-13 18:56:53

辣根花生米的做法

食材:花生米300g

麻椒适量盐2小勺糖1小勺干辣椒适量花椒适量

具体步骤:1. 准备花生。

2. 准备材料。

3. 一部分干辣椒,一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开,关火。

4. 将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。

5. 捞出花生米。

6. 去皮,用厨房纸巾擦净表面水分。

7. 将处理好的花生放入保鲜袋封好。

8. 放冷冻室冷冻。冷冻后,想吃的时候取出,不用缓。

9. 锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米,中小火慢慢炸至花生米向上漂。

10. 锅内有哗哗的响动捞出。

11. 将油再次烧热,倒入花生米复炸至金黄,立刻捞出沥去油。

12. 干辣椒去籽剪碎。

13. 花椒和麻椒准备好。

14. 炒锅内少许油,烧热,倒入花椒麻椒,辣椒小火慢慢炒香。

15. 倒入炸好的花生米翻炒均匀。

16. 出锅前撒入盐和砂糖即可。

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