羊排要焯水吗

羊排不用焯水也是可以的，一般新鲜的羊排是不用焯水的。这样可以保持鲜肉的鲜美味道，如果是冰箱里拿出来的或者是市场上买的不太新鲜的羊排是一定焯水的