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烧烤十大忌讳做法

烧烤十大忌讳做法

更新时间:2023-08-28 00:26:27

烧烤十大忌讳做法

步骤/方式1

1、不卫生

做夜宵生意,首先一定要保证卫生问题,卫生包含两个方面:食物和门店,门店要干净,清洁;食物必须是安全的、干净的,熟透的,让顾客放心吃,放心饮用。

步骤/方式2

2、价格太贵

价格是顾客选择购买夜宵的一个重要的选择因素,如果和同行比你的价格过高,会很影响你的生意,因为大多数顾客会选择价格底的一家,所以一定要制定一个合理的价格,价格太贵也是做烧烤生意的十大禁忌之一。

步骤/方式3

3、位置偏僻

做夜宵客源很重要,所以对于初经营夜宵生意的人来说,门店的位置选择极其重要,要选择人流量大的,客源丰富的地方,如果选择了一个十分偏僻的地方,即使东西再好,也无法生意火爆。

步骤/方式4

4、服务不周到

现在的人十分看重服务态度,一旦你的服务态度引起了顾客的反感,他绝对不会来第二次。所以我们一定要热情的接待,每一位来用餐的顾客,耐心地为他们服务,让他们感到舒心和温暖,吸引他们下次光顾。

步骤/方式5

5、食品不好吃

对于做夜宵生意的人来说,食物的味道是招揽生意的一个,最为关键的因素。因此我们制作的夜宵必须美味,味道好就能打响名声,吸引越来越多的顾客,生意也会越做越好。

步骤/方式6

6、盲目跟从

有的人看见他人做夜宵生意十分赚钱,就立刻化心动为行动,也搞起了夜宵生意,这绝对是大忌,我们要找准自己的定位,做夜宵生意十分辛苦,自己是否是一个能吃苦的人,思考自己有没有能力做好夜宵生意,有没有能力承担生意失败的风险。

步骤/方式7

7、品种单一

夜宵生意讲究品种多样,完美搭配,例如卖烧烤,也会顺带卖酒水、卖冰饭、买小炒,一方面能满足顾客的需求,另一方面也能增加收入。如果产品过于单一,无法满足顾客多样化需求,难免会流失掉一部分顾客。

步骤/方式8

8、没胆量

做夜宵要承担一些风险,所以在做之前一定要有足够的勇气,为最后的成功做好心理准备。不能因为过程中出现的一些问题、挫折,就开始畏手畏脚、逃避、甚至关门。

步骤/方式9

9、坐等门客上门

夜宵生意比较集中,相互之间竞争比较激烈,如果你只是坐在门店内等着顾客自己上门,那么你的生意一定十分惨淡,特别是对于新开的门店。如果要招揽顾客,必须要走出去为自己的夜宵打广告,吸引路过的人来店品尝。

步骤/方式10

10、店铺不明亮

夜宵都是在夜晚展开的,如果你的门店灯光太暗,无形之中会有一种压抑感,无疑会给顾客留下不好的印象,所以一定要选用明亮的灯光,营造一种积极地气氛,吸引顾客的光临。

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