一个卧铺全程只会有一个乘客吗

肯定不是全程只能卖给一个人，铁路部门也不是傻子，卧铺和座票一样，空着就会出售。

按规定卧铺的卧具应该是一人一换，即前一个旅客下车后，乘务员应该更换掉已经使用过的卧具。通常乘务员会偷懒不主动去更换干净的卧具，除非后一个旅客要求。