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云南泡椒的腌制方法

云南泡椒的腌制方法

更新时间:2023-09-15 20:32:41

云南泡椒的腌制方法

用料

泡椒(生) 500克

盐 50克

白醋 150ml

砂糖 20克

凉开水 300ml

白酒 80ml

姜片 7-8片

蒜片 7-8片

玻璃瓶 无油无生水

自制泡椒的做法步骤

步骤 1新鲜买回来的生泡椒洗干净。

步骤 2把蒂剪掉,晾干水。

步骤 3步骤 4放进晾干的泡椒,封上两层保鲜膜再盖上盖子。

步骤 5因为家里没有大瓶子了,我分了三水瓶。

步骤 6泡了一个星期后颜色就变了,然后把瓶子倒过来至少再泡多一个星期,不急着吃的话就让它慢慢泡呀泡,我觉得泡椒泡得越久越好吃

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