白萝卜饺子馅焯水还是不焯水好

白萝卜做馅不需要焯水。白萝卜在焯水的过程中会因为水温太高而破坏萝卜中的营养物质，让白萝卜失去了它的营养价值。白萝卜做馅只需将白萝卜切成丝然后加入少许盐，腌制几分钟，这样可以腌出白萝卜的水分，将多余的水分挤出即可。