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食用碱是什么
食用碱是什么
更新时间:2023-06-24 05:27:01
食用碱,就是我们常说的纯碱、碱面,它的化学名称是“碳酸钠”,归类为强碱弱酸盐。
在食物中加入食用碱,主要起到软化食物纤维的作用。
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