要切开。柠檬常见用处：
1平时用完柠檬不要扔掉，可以把皮收集起来晒成干备用。厨房用具或水杯里有茶垢、油迹、水迹等，可倒入一小碗温开水，扔几片柠檬皮，等四五个小时这些污迹就可以轻松除去。
2 做饭难免有糊锅的时候，长时间如此锅底发黑，可以放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就焕然一新。
3 鱼腥、肉腥或油腥十分烦人，用柠檬皮搓手或是在柠檬水里泡一下，效果更佳。而且，用柠檬皮擦手还能让皮肤更加光滑。
4 在锅里用低温烤一小片柠檬皮，可以起到去味增香的效果。平时咱们愿意购买香囊等，其实把柠檬皮装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的芳香剂了。
