1准备好所有食材。
2老豆腐切成厚度0.5cm左右的片。
3把切好的豆腐片摆在案板上。
4用模具刻出花朵造型(如果没有模具直接切成小方块就可以了)。
5炒锅内油烧热,开始炸豆腐干。
6炸至金黄色,放在厨房用纸上吸一吸油。
7蒸锅内放水,放入八角、干红辣椒、花椒和桂皮,再放入盐、鸡精、白砂糖和老抽调味,味稍微重点,然后倒入炸好的豆腐干。
8锅开以后转小火煮二十分钟关火,让豆腐干在汤汁里再浸泡至汤汁变凉就可以吃了。即可
1准备好所有食材。
2老豆腐切成厚度0.5cm左右的片。
3把切好的豆腐片摆在案板上。
4用模具刻出花朵造型(如果没有模具直接切成小方块就可以了)。
5炒锅内油烧热,开始炸豆腐干。
6炸至金黄色,放在厨房用纸上吸一吸油。
7蒸锅内放水,放入八角、干红辣椒、花椒和桂皮,再放入盐、鸡精、白砂糖和老抽调味,味稍微重点,然后倒入炸好的豆腐干。
8锅开以后转小火煮二十分钟关火,让豆腐干在汤汁里再浸泡至汤汁变凉就可以吃了。即可