1、河蚌的腮
河蚌的鳃呈土黄色,在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理,水不停地流经鳃,水中的污染物停留在鳃丝上,因此这个部位一定要摘除。
2、河蚌的肠子
河蚌的肠子在腮的旁边,呈管状,内有黑色泥沙,一端连接蚌体,掐断。另一端粘在柱状斧足上,撕下来。另外,顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压,残余的泥沙排干净。然后只要洗洗干净就可以了。
1、河蚌的腮
河蚌的鳃呈土黄色,在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理,水不停地流经鳃,水中的污染物停留在鳃丝上,因此这个部位一定要摘除。
2、河蚌的肠子
河蚌的肠子在腮的旁边,呈管状,内有黑色泥沙,一端连接蚌体,掐断。另一端粘在柱状斧足上,撕下来。另外,顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压,残余的泥沙排干净。然后只要洗洗干净就可以了。