滑肉片怎么做

首先要选取上好的里脊肉，用刀背轻轻将肉拍散，然后再加入嫩肉粉，鸡蛋清和葱姜蒜，以及生抽等调料腌制十分钟，再将锅内倒入适量的油，油温不必太高，将腌好的肉片放进去，轻轻划散，就做好美味的溜肉片