平阴玫瑰花为紫红色，香气纯正、浓郁，而墨红玫瑰，深红带黑红色，色素含量高，花期长。这两种玫瑰，都为重瓣玫瑰，单朵花瓣数多，花径大，但营养价值差不了多少，功效也是大同小异。
平阴玫瑰与墨红玫瑰区别：
1、颜色：平阴玫瑰的颜色偏紫，墨红花瓣色泽偏深红，花瓣有丝绒般的色泽质感。
2、花瓣：墨红玫瑰的花瓣层数要多于平阴玫瑰，墨红花瓣明显要比平阴肥厚很多。
3、香气：平阴玫瑰味道清香，墨红玫瑰香味浓郁。
4、口感：墨红玫瑰的花青素要远高于平阴玫瑰，口感偏涩口，比较适合制作花茶，而平阴玫瑰口感温润，适合酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点
