莲子煮水的做法

先将莲子用清水泡发，泡发的时间最好在六个小时以上，然后将泡发好的莲子放入锅中，加入适量的水，中火煮沸后转小火继续煮约半小时。
最后加入适量的冰糖或白糖调味即可。
这种做法可以让莲子煮得软糯香甜，还可以滋阴补血，非常适合女性食用。