炒土豆丝的窍门

用料：土豆1个：蒜2瓣：酱油1小勺：米醋2勺：盐1小勺：食用油10克：青：红辣椒少点

做法：土豆切丝后放入清水中，洗掉淀粉，蒜切末，辣椒切丝，

锅中倒入油烧热放入蒜末，辣椒丝炒香，倒入土豆丝大火翻炒片刻，放入一小勺盐炒匀，倒入2勺米醋，最后加入1勺酱油调色，炒熟即可装盘，一盘醋溜土豆丝就可以吃了