当前位置:首页>维修大全>综合>

梅州咸香鸭怎么做

梅州咸香鸭怎么做

更新时间:2023-07-25 00:55:59

梅州咸香鸭怎么做

做法:1、鸭子放入锅中,往锅中注入大致可没过鸭肉的水,放入姜片,中火煮10分钟左右,关火焖20分钟。

2、鸭子捞出浸入冷水,使鸭皮收缩更有弹性。

3、趁鸭子还温热的时候往鸭肉上均匀的抹盐,大概半只鸭子用30-40g盐,差不多就行了,不用太精准。

4、腌制24小时以上,用水冲掉鸭肉表面的盐分,再用水浸泡20分钟左右。

5、切块上锅蒸热即可。

更多栏目