用料
牛肉馅 300g
洋葱 1.5个
大番茄 2个
口蘑 4个
胡萝卜 半根
洋白菜 1/4颗
大蒜 4瓣
番茄沙司 半瓶
糖 3汤匙
红酒 3汤匙
芝士粉（红酱） 3汤匙
罗勒 2茶匙
意大利混合香草 1茶匙
黑胡椒碎（红酱） 适量
盐 6g
黄油 30g
面粉 30g
牛奶 500ml
芝士粉（白酱） 2汤匙
豆蔻粉 2茶匙
黑胡椒碎(白酱） 适量
盐（白酱） 适量
千层面皮 12张
马苏里拉 230g
做法步骤
1、牛肉馅和猪肉馅1:1下锅
2、用黑胡椒大火爆香
3、加入培根
4、加红酒
5、放入用料理机搅碎的蔬菜
6、放盐炒出水分
7、加入大量番茄酱
8、加入香草叶落了叶，炒出水分，备用
9、另起一锅，加入酱油
10、加入面粉和黄油1:1
11、加入牛奶
12、加入香料
13、关火搅拌均匀
14、锅底刷油放入白浆
15、加一层肉酱
16、加入帕玛森芝士
17、再加点芝士力量
18、再上一层肉酱重复，叠满整个烤盘
19、烤箱180度30分钟
20、出锅
