如果家长对园服颜色不满意，作为幼儿园的工作人员，应该以礼貌、耐心的态度回答，可以采取以下方式：
1. 倾听家长的意见，理解家长的想法并表示理解和尊重；
2. 向家长解释幼儿园选择该颜色园服的原因以及园服的设计理念和目的，并表示园方的考虑是为了让所有孩子在视觉上保持一致，同时方便管理和维护园服的整洁和卫生；
3. 如有可能，可以向家长提供其他可供选择的颜色或款式的园服，让家长选择他们满意的园服；
4. 如果无法更换园服，可以向家长说明幼儿园有规定的园服着装制度，以及园方对孩子着装的要求，让家长明白园服的选择也是为了孩子的利益、安全与健康考虑。
