凉拌海石花怎样做更脆

要想做的脆，需要用冷水泡发，且时间不能超20分钟。

凉拌海石花的做法如下：

步骤 1把海石花用冷水泡发并洗干净。

步骤 2准备调味料，辣椒、生姜、葱切末，放进一个小碗里，在里面加生抽、醋、糖、盐、剁辣椒、香油，混合均匀。

步骤 3一根青瓜切条，不喜欢也可以不放。

步骤 4洗好控干水份的海石花放进沙拉盆里，倒入调好的酱汁，搅拌均匀就可以了。