糠萝卜怎么吃

1、青萝卜洗净，去皮，切段。

2、将切段萝卜切成细丝，用盐腌15分钟，挤去水分。

3、猪肉切碎成茸，加盐，适量麻酱、葱姜末、（有喜欢吃味精的可以加些味精）拌匀。

4、面粉调成面粉浆。

5、将调好的猪肉茸倒入腌好的萝卜丝中，再将肉馅倒入面浆和匀。

6、将植物油烧至五成热时，把萝卜丝挤成小丸子入锅中炸至金黄色捞出。

7、本来有点糠的萝卜，用这种吃法吃反而提高了食欲，提高了对萝卜的兴趣。对于许多蔬菜如胡萝卜、白菜等，都可以用这种方法制丸子。