用料
牡蛎1500克 葱2根 姜3片 蒜头3个 小洋葱1个 小米辣3个
步骤 1
海蛎子清洗干净,冷水下锅,水开后煮15分钟,全部开口,
步骤 2
用生蚝刀,取出生蚝肉,再次清洗,洗干净上面的碎壳,
步骤 3
准备葱姜蒜小米辣洋葱,切好备用,
步骤 4
油锅热后,先下配料翻炒,
步骤 5
倒入生蚝,放料酒,生抽少许,
步骤 6
起锅前撒少许鸡精和盐。
用料
牡蛎1500克 葱2根 姜3片 蒜头3个 小洋葱1个 小米辣3个
步骤 1
海蛎子清洗干净,冷水下锅,水开后煮15分钟,全部开口,
步骤 2
用生蚝刀,取出生蚝肉,再次清洗,洗干净上面的碎壳,
步骤 3
准备葱姜蒜小米辣洋葱,切好备用,
步骤 4
油锅热后,先下配料翻炒,
步骤 5
倒入生蚝,放料酒,生抽少许,
步骤 6
起锅前撒少许鸡精和盐。