糖裹米花的做法

1.

干果全部切碎。

2.

油锅烧热到160度,倒入洗干净沥干水分的大米,炸至米粒膨胀飘起就捞出来。

3.

另外取不粘锅放入白糖和清水,糖水比例2:1,按大米的量和自己的口味增减。

4.

开小火熬至粘稠,变成焦糖色就关火。这步需要耗费一些时间,一定要耐心慢慢熬,时不时搅动一下。