羊肉泡馍是一道以羊肉、热水、姜片、葱段、草果、花椒,为主要制作材料的家常菜肴。
所需原料羊肉、热水、姜片、葱段、草果、花椒、大料、八角、香叶、小茴香、枣几粒、菊花几个、陈皮若干、胡椒粉、粉丝、盐、味精、青蒜碎、香菜碎。